Новогодний стол-2024: сколько заплатят украинцы

Стоимость новогоднего стола для украинцев выросла почти на 8,4% по сравнению с прошлым годом. Об этом сообщает Национальный научный центр «Институт аграрной экономики».

По расчетам ученых Института, новогоднее меню из блюд, традиционных для стола среднестатистической семьи: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и т.п. обойдутся семье из четырех человек в 2879,15 грн. Это на 8,4% дороже, чем в прошлом.

Сколько стоят продукты на новогодний стол

Салат «Оливье» (3 кг продуктов традиционной рецептуры) обойдется в 285,46 грн, что на 1,3% больше, чем в прошлом году. Самыми дорогими ингредиентами блюда в этом году стали колбаса – 127 грн за 0,5 кг, соленые огурцы – 38 грн за 200 г, майонез 22,90 грн за 180 г.

На картофель цена в этом году выросла по сравнению с прошлым годом на 75,9%, но за 5 шт. (840 г) заплатим всего 11,68 грн. Цена зеленого горошка осталась на уровне прошлого года – 45 грн за 0,5 кг. На остальные составляющие салата цены снизились: 6 шт. яиц стоят 34,56 грн, 2 морковки – 3,33 грн, а 2 луковицы – 2,99 грн.

Салат «Селедка под шубой» (1,5 кг продуктов) будет стоить 133,08 грн, что на 1,2% дешевле по сравнению с прошлым годом. Продукты для блюда стоят: филе сельди – 100 грн за 0,5 кг; майонез – 22,90 грн.; 2 картофелины – 3,89 грн; 1 свекла – 2,48 грн; 1 луковица – 2,14 грн; 1 морковка – 1,67 грн.

Расходы на мясные продукты выросли на 7,4%. Пол кило нарезки из сырокопченой колбасы «Салями» будет стоить 270 грн, подбрюшины копченой – 247 грн, биток из свинины свежий – 260 грн. За 1 кг куриного филе придется заплатить в среднем 159 грн. В целом стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 936 грн.

Стоимость овощей на новогоднем столе составит, в среднем, 328,99 грн, на 29% больше стоимости в прошлом году. В этом году фрукты обойдутся в 170,20 грн.

Подорожали и алкогольные напитки. Бутылка шампанского «Артемовское» (0,75 л) обойдется в 179 грн. Чуть больше – 210 грн – придется заплатить за бутылку (0,5 л) бренде «Шабо» 5-летней выдержки.

Безалкогольные напитки обойдутся в 119,72 грн. За 2 л сока «Садочок» придется заплатить 59,60 грн, за воду «Моршинская» (1,5 л) – 20,32 грн, за сладкую воду «Живчик» (2 л) – 39,80 грн.

За баночку красной икры (120 г) нужно заплатить в среднем 280 грн, а 200 г красной рыбы стоят 245 грн.

Стоимость бюджетного варианта новогоднего стола для среднего украинца составит 2879,15 грн.

Семьям, которые могут покупать деликатесы (икра, красная рыба), придется дополнительно заплатить еще около 525 грн. Следовательно, стоимость новогоднего стола с деликатесами составит 3404,15 грн.

Кроме того стоимость бюджетного варианта новогоднего стола для жителей Киева составит 3229 грн. Стол с деликатесами обойдется жителям столицы в 3819 грн.